¿Qué hacer para aumentar la producción de huevos?

La producción de huevos es una parte esencial de la industria avícola. En 2022, el volumen de producción de huevos en México fue de alrededor de 3,1 millones de toneladas métricas. Sin embargo, cada granjero se enfrenta al desafío de cómo aumentar la producción de huevos. 

Aquí te presentamos algunas estrategias y consejos para maximizar la producción de huevos en tu granja.

¿Cómo influye la nutrición en la producción de huevos?

Una alimentación balanceada es fundamental para obtener resultados óptimos en la producción de huevos. Las gallinas necesitan una dieta que incluya proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. La falta de cualquiera de estos nutrientes puede afectar la producción de huevos y la salud de las gallinas.

¿Cómo afecta el manejo de las gallinas a la producción de huevos?

El manejo adecuado de las gallinas es otro factor crucial para aumentar la producción de huevos. Esto incluye la reducción de factores de estrés, buenas prácticas de manejo/administración, vacunas, buenas condiciones sanitarias y bienestar animal. 

Un programa de manejo que incluya estos aspectos puede mejorar significativamente la producción y la calidad de los huevos.

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¿Cómo influye la iluminación en la producción de huevos?

Un programa de iluminación adecuado es esencial para la producción de huevos. Las gallinas responden a la luz en términos de comportamiento y producción de huevos. Por lo tanto, es importante proporcionar un programa de iluminación que se adapte a las necesidades de las gallinas.

¿Cómo pueden los modelos matemáticos ayudar a aumentar la producción de huevos?

Los modelos matemáticos pueden ser una herramienta útil para identificar los puntos clave del crecimiento y la producción comercial de los huevos. Por ejemplo, el modelo de Yang puede predecir la dinámica de producción de huevos durante el ciclo productivo de la ponedora.

¿Cómo influyen el aceite acidulado y la grasa de sobrepaso en la producción de huevos?

El aceite acidulado de soya y la grasa de sobrepaso son dos componentes que pueden tener un impacto significativo en la alimentación de las gallinas ponedoras y, por ende, en la producción de huevos.

Aceite Acidulado de Soya

El aceite acidulado de soya es un subproducto del proceso de refinación del aceite vegetal que contiene ácidos grasos libres. Este tipo de aceite aporta un alto valor calórico a las dietas de las gallinas y es una alternativa de bajo costo. 

Un estudio realizado en México evaluó el efecto de dos aceites acidulados de soya en la producción y calidad de huevo en gallinas Bovans. Los resultados mostraron que al sustituir el aceite crudo de soya por los aceites acidulados de soya no se afectó la producción de las aves y se mejoró la calidad del huevo (unidades Haugh).

Grasa de Sobrepaso

La grasa de sobrepaso es un aditivo nutricional de alto valor energético de asimilación intestinal. 

Se ha concluido que la adición de grasa de sobrepaso en forma de jabones de calcio de aceite de soya como fuente de ácidos grasos insaturados a gallinas ponedoras aumenta el consumo de materia seca y la producción de huevos, sin afectar la composición química (grasa, proteína y lactosa) de los huevos.

En resumen, tanto el aceite acidulado de soya como la grasa de sobrepaso pueden ser herramientas valiosas para mejorar la producción de huevos en gallinas ponedoras, siempre y cuando se utilicen de manera adecuada y bajo la supervisión de un profesional

¿Cuál es la cantidad recomendada de aceite acidulado para mejorar la producción de huevos?

La cantidad recomendada de aceite acidulado para mejorar la producción de huevos puede variar dependiendo de varios factores, como la raza y el tamaño del ave, así como su estado de salud y etapa de producción.

En general, se recomienda incluir entre el 2% y el 6% de aceite acidulado de soya en las dietas de las gallinas ponedoras, teniendo en cuenta que el nivel óptimo se encuentra entre el 3% y el 4%.

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¿Cuál es la cantidad recomendada de grasa de sobrepaso para mejorar la producción de huevos?

La cantidad recomendada de grasa de sobrepaso para mejorar la producción de huevos puede variar dependiendo de varios factores, como la raza y el tamaño del ave, así como su estado de salud y etapa de producción.

En general, se recomienda proporcionar entre 250 y 500 gramos de grasa de sobrepaso por día y por cabeza. Sin embargo, en la fase de terminación de animales de ceba, la dosis utilizada de grasa sobrepasante estará entre 100 a 150 gramos de grasa por animal/día.