Pezuña del puerco: Todo lo que debes saber como criador
9 dic 2024
La pezuña del puerco no solo es un ingrediente culinario con propiedades únicas, sino que también puede ser un indicador del estado de salud general del animal para quienes crían cerdos.
La condición de las pezuñas y extremidades de los cerdos es clave para evaluar su bienestar, prevenir enfermedades y asegurar su productividad en la granja.
¿Por qué es importante el cuidado de la pezuña del puerco?
Las pezuñas de los cerdos son esenciales para su movilidad, comodidad y salud general. Problemas en estas áreas pueden derivar en infecciones o limitaciones físicas que afectan su crecimiento y reproducción.
Factores que afectan la salud de las pezuñas
Entorno inapropiado: Los pisos húmedos o resbaladizos contribuyen al desgaste anormal o infecciones en las pezuñas.
Deficiencias nutricionales: Una dieta pobre puede debilitar las pezuñas, haciéndolas más propensas a fracturas o enfermedades.
Falta de higiene: La acumulación de estiércol y suciedad fomenta la proliferación de bacterias que pueden causar abscesos.
Enfermedades que afectan las pezuñas de los cerdos
Pododermatitis
Es una inflamación común en las pezuñas causada por infecciones bacterianas debido a condiciones insalubres. Puede generar cojera, reducir el apetito y afectar el crecimiento del cerdo.
Prevención y tratamiento:
Mantener el suelo seco y limpio.
Aplicar productos desinfectantes regularmente.
Tratar a los animales infectados con antibióticos bajo supervisión veterinaria.
Grietas en las pezuñas
Ocurren por deficiencias nutricionales, como falta de biotina, o por pisos duros que provocan fisuras. Estas grietas pueden ser dolorosas y, si no se tratan, llevar a infecciones.
Prevención:
Proveer suplementos como biotina y zinc.
Mejorar el diseño del alojamiento para reducir el impacto en las patas.
Ántrax podal
Esta infección bacteriana afecta las pezuñas y otras partes blandas del pie. Los cerdos infectados presentan hinchazón y fiebre.
Medidas preventivas:
Vacunación contra el ántrax en zonas endémicas.
Limitar el contacto con suelos contaminados.
¿Cómo mantener saludables las pezuñas del puerco?
Asegurar un suelo adecuado: Prefiera superficies antideslizantes y suaves que eviten el desgaste excesivo.
Proveer una dieta balanceada: Incluya nutrientes esenciales como calcio, zinc y biotina para fortalecer las pezuñas.
Realizar revisiones periódicas: Inspeccione las patas de los cerdos para identificar signos tempranos de enfermedad.
Mantener higiene en el alojamiento: Reduzca el contacto con estiércol y condiciones húmedas.
Preguntas frecuentes
¿Qué problemas pueden indicar las pezuñas en mal estado?
Las pezuñas agrietadas, inflamadas o malformadas pueden ser signos de desnutrición, enfermedades infecciosas o manejo inadecuado del entorno.
¿Es necesario recortar las pezuñas de los cerdos?
Sí, especialmente en sistemas de cría intensiva donde los cerdos tienen menos movimiento natural. El recorte ayuda a prevenir deformaciones y problemas de movilidad.
¿Cómo contribuyen las pezuñas saludables al bienestar animal?
Las pezuñas en buen estado permiten que los cerdos se desplacen cómodamente, reduzcan el estrés y optimicen su rendimiento productivo.
Mantener la salud de las pezuñas del puerco no solo mejora la calidad de vida del animal, sino que también garantiza un manejo más eficiente y rentable en la granja
